: : *Acorn Squash-stuffed* : : *Apple Squash Soup* : : *Arugula/Wild Rice Salad* : :

: : Butternut Mulligatawny : : Butternut Soup w Chilli & Crème Fraîche : :

: : Cabbage Soup : : *Green Shakshuka* : :

: : Mexican Bean Stew : : Minestrone : :

: : Moroccan Root Tagine : : Moroccan Veg Chickpea Tagine : :

: : *Moroccan Potato Bake* : : Moroccan Veggie Soup : :

: : Penne alla Norma : : Pumpkin Lentil Soup : :

: : *Quiche-potato crust* : : *Quinoa Bean Chili* : : Quinoa Stuffed Peppers : :

: : Red Lentil Curry Apricot Soup : : Ricotta Tomato Spinach Fritatta : :

: : Smoked Gouda Broccoli Soup : :

: : Smokey Kidney Bean Soup : : South Indian Mango Curry : :

: : Spiced Carrot Lentil Soup : : *Spinach Gruyere Potato Casserole* : :

: : Spinach Tomato Quesadillas : :

: : Sweet Potato Lentil Soup : : *Sweet Potatoes w Zhoug* : :

: : *Tomato Couscous Salad* : : *Turkish Eggs & Peppers (Menemen)* : :

: : Vegetable Lasagne : :

: : Tortillas : : Asparagus : : Potato Paprika : : Squash Spinach : :